Inflación alimentaria registra su mayor incremento desde finales de 2023
El encarecimiento de productos básicos es atribuido por especialistas al ajuste fiscal aplicado a bebidas azucaradas y tabaco a inicios de año.
La inflación en el sector de mercancías alimenticias en México alcanzó este mes su nivel más alto desde diciembre de 2023, impactando directamente el poder adquisitivo de los hogares mexicanos. Según reportes de diversos grupos de análisis económico, este repunte en los precios se ha concentrado principalmente en productos procesados y bebidas, reflejando una presión inflacionaria sostenida que se ha intensificado a lo largo del presente año.
El factor determinante detrás de este fenómeno, de acuerdo con los especialistas consultados, es el ajuste en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) que entró en vigor para las bebidas azucaradas y la enajenación o importación de productos derivados del tabaco. Estas modificaciones fiscales, implementadas como parte de la estrategia recaudatoria de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, han sido trasladadas por los productores y distribuidores al consumidor final, elevando el costo de la canasta básica.
Analistas del sector financiero señalan que, aunque la inflación general ha mostrado variaciones moderadas, el componente específico de las mercancías alimenticias presenta una resistencia a la baja debido a la carga impositiva. Este escenario complica el panorama para las familias, quienes enfrentan un entorno donde el costo de los insumos de consumo diario mantiene una tendencia alcista, a pesar de las políticas monetarias restrictivas implementadas por el Banco de México para controlar el índice general.
Por su parte, las cámaras empresariales han manifestado su preocupación ante el impacto que estos incrementos tienen en los márgenes de utilidad de los pequeños comercios y en la demanda de los consumidores. Aunque el gobierno federal sostiene que estos ajustes son necesarios para fortalecer la recaudación y desincentivar el consumo de productos con alto contenido calórico, el sector privado advierte que la persistencia de estos costos podría prolongar el periodo de alta inflación en el rubro alimentario durante el resto del segundo semestre de 2026.
